Mamanya Daiva

13 Januari 2008 bertambah lagi 1 usia Papap, mama&Beby doakan diusia Papap sekarang papap bisa lebih ingat dengan Tuhan, diberikan kesehatan, tambah sayang sama keluarga terutama anak dan istrinya, lebih dilapangkan rezekinya (mengingat keinginan kita yg teramat buanyak) dan segala yang baik-baik hanya untuk Papap seorang. Mama blom bisa kasih apa² ke Papap cuma sayang , cinta dan segala bentuk perhatian yg bisa mama kasih ke papap. Beby dan mama selalu support Pap… we love u hun…

to be continued…

Read the rest…

Ajiyeh itu judul dah kaya artikel majalah aja hihii, tapi emank belakangan ini aku lagi muter otak buat cari cara supaya suami dan anakku tercinta gak doyan jajan diluar. Akhirnya sekarang kalo masak suami kupaksa menentukan menu hari ini, biasanya kalo di tanya jawabannya standart sekali “TERSERAH” yah sebetulnya itu memang sudah tugas sang istri untuk menentukan menu makanan sehari-hari, tapi bete aja kalo tiap hari dimasakin tapi ternyata suami & anak lebih suka jajan diluar. Beberapa hari ini juga dah kecele soalnya masakanku yg makan cuma mertuaku doank T_T, suami lagi gak mood makan masakan rumah, alhasil beberapa hari ini juga jajan mulu diluar hikz. Kemarin si Papap katanya kepengen banget makan masakan padang, ya udah mo gimana lagi namanya juga suami yg cari duid ya suka-suka dia ajalah, padahal dirumah juga dah kumasakin kesukaannya si Papap, sayur asem, bawal goreng dan lalapan sambel terasi. Ya syukur alhamdulilah masih ada yg makan masakanku (read : mertua) hihihi jadi gak kebuang sayang

Trus saking sebelnya dan mentoknya, akhirnya aku mulai lagi bikin makanan-makanan kecil yg lumayan ngenyangin. Sebetulnya aku muales banget yg namanya bikin cemilan soale ribet dan lama huhuhu dulu emank rajin seh tapi gak tau neh makin lama keknya makin males aja. Tadi pas di pasar liyat orang jual kulit lumpia ya udah degh jd kepengen bikin lumpia ala Dino hihi. Syukur Alhamdullilah lagi suamiku doyan (biasanya kalo dibuatin, juga doyan seh), dan guess what hari ini gak ada pengeluaran buat JAJAN hihi seneng degh akhirnya bisa ngerem kebiasaan jelek satu itu. Buat para istri yg suami&anaknya doyan jajan coba degh tips ku yg satu ini. Buatin cemilan untuk suami biar mulutnya gak gremeng (rewel, criwis). Ini kukasih resepnya biar ibu-ibu atau ara istri yg punya problem yg sama dengan aku bisa nyoba bikin juga.

Lumpia Ala Dino

Bahan :

• Kulit Lumpia (bisa dibeli di pasar atau swalayan)
• Macaroni
• 3 buah Wortel
• Ayam 1/2 (bisa udang atau apa saja sesuai selera)
• 10 butir telur puyuh
• 3 siung Bawang putih
• Merica secukupnya
• garam
• susu kental
• Maizena

Cara Membuat :

• Rebus macaroni, ayam dan telur puyuh sampai matang
• wortel dipotong dadu kecil-kecil
• cincang ayam yg telah direbus tadi
• Haluskan bawang putih dan merica, lalu tumis hingga harum, masukan wortel, ayam cincang , macaroni yg telah direbus dan wortel, aduk hingga rata lalu campurkan garam dan susu kental kemudian masukan maizena untuk mengentalkan
• dinginkan
• isi kulit lumpia dengan adonan lalu gulung, untuk perekat dapat menggunakan tepun terigu yg diberi sedikit air
• goreng lumpia hingga kuning kecoklatan

Maap banget kalo gak ada takarannya soalnya ku juga bikinnya kira² semua gak pake taker-takeran.

Score dr suami : 8,5
Kata suamiku kalo aja lumpianya pake udang pasti scorenya 9,5 hueuehue
Oke degh buat semua selamat mencoba yaaaa

Welcome 2008…………..harapanku gak muluk-muluk, ditahun yang baru ini aku bisa menjadi lebih baik dari tahun² sebelumnya. Gak perlu susah ngurusin badan, akhirnya ga terobsesi sama keinginan untuk kerja atau sukses di luar rumah, gak mau punya keinginan berlebihan untuk punya rumah sendiri, gak ada target macem-macem. Aku cuma mau menjadi istri, ibu, dan AKU yg lebih baik lagi…. *amien*. Gak ada cerita menarik tahun baru tadi malam, hanya saja kami sekeluarga bersama Enils dan Jalak mengadakan acara makan malam bersama, dengan menu yg kami persiapkan sebelumnya. Masak memasak dimulai setelah shallat isya, dan selesai sekitar jam 8an. Bakar ikan bawal, bakar udang, bikin sambel pesenan Papap dan mempersiapkan semuanya. setelah selesai makan kita sibuk dengan kegiatan masing². Papap dan Jalak kalo dah ketemu gak lain pasti main game RO, sedangkan aku dan Enils sibuk nonton tivi sambil ngerumpi masalah masa lalu dan masa depan kami masing² hehehe.. malam yg cukup panjangggg, kami melakukan kegiatan masing² sambil menanti pergantian tahun. Tepat pukul 12 kami semua keluar rumah untuk sekedar melihat hiburan setahun sekali… kembang api.. walau hanya di depan rumah, kami cukup terhibur, gak ketinggalan beby aku bangunkan agar tidak melewatkan kesempatan sekali setahun, walau beby gak begitu mengerti tapi aku senang melihat dia begitu excited melihat banyak warna-warni di langit yg hitam kelabu…. cukup disini menceritakan tahun baru kami sekarang kita bahas menu makan malam tadi.

Menu yg pertama kali kami persiapkan tentunya bumbu ikan bawal, setelah itu disambi merebus kepiting dan udang, aku sibuk mempersiapkan sambal nanasnya Papap.. ini dia pic dan resep-resepnya

Resep Ikan Bakar dan udang bakar

Bahan :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh lada
• kecap manis secukupnya
• Garam
• Margarin

Cara membuat :

• Semua bumbu dihaluskan, kemudian di tumis hingga harum, tambahkan kecap dan air
• Lumuri ikan dengan margarin dan bumbu, lalu di bakar

nb: arang jangan sampai keluar api agar bakaran sempurna dan bumbu meresap

Rating dari suami : 8

Resep Sambal Nanas Seafood

Bahan :

• 1/2 buah Nanas muda
• Kacang tanah secukupnya
• 3 siung Bawang putih
• terasi secukupnya
• Garam

cara membuat :

• parut nanas
• goreng kacang, terasi dan bawang putih hingga kuning kecoklatan, haluskan
• Tumis bumbu halus kemudian masukan nanas muda yg telah diparut
• angkat setelah mendidih
• Apabila dirasa kurang asam bisa menambahkan cuka.

Rating dr Suami : 7,5

Untuk Kepiting dan Kerangnya hanya direbus menggunakan air dicamur garam, tambahkan sedikit daun salam perasan jeruk untuk menyamarkan bau amis

Hikzzzz… sedih dih dih rasanya kehilangan blututku… salahku sendiri seh naronya sembarangan, ketahuan punya anak isenk banget, mungkin itu blutut dikira peluit kali ya.. tutupnya dibuka trus di emut sambil ditiup-tiup.. sutra degh…

….pas aku mo transfer foto…..
masukin blututnya *agak lama menunggu*
“kok gak kedetect ya???” *dengan agak bingung liyat lampu diblututnya gak kelap-kelip*
“Yahhhhhhhhhh!!!!!!! rusak kan ugghhh!!!!” *desperate housewife*

Hikz sebel juga seh, secara lagi hobby banget posting poto-poto akhirnya pantang menyerah, aku naik motor ajak bebey ke toko komputer deket rumah tp ternyata blutut yg bagus gak ada T_T, lari lagi ke toko HP nyari kabel data buat transfer… stelah banyak tanya dan banyak liat-liat aku inget satu hal… kalo HP ku pake MMC jd bisa transfer pake card reader yg udah ada dirumah sejak dulu kala heuhauhuahua pengen ngakak kalo inget itu… dah susah payah ke toko komputer dan ke toko HP ternyata dirumah ada alternatif lain selain blutut, biar agak ribet transfernya yg penting ada so sekarang bisa posting poto poto degh

Tadi si Papap minta masakin udang saus tiram, bosen kali dia makan udang rebus terus hihihihi, akhirnya dengan bahan yg ada didapur aku bikinin degh tuh maunya papap. ini dia hasilnya

Simple bikinnya, juga gak pake lama ini resepnya

Udang Saus Tiram Alla Dino

Bahan :
- Beberapa Udang yg telah dikupas
- 5 siung bawang merah yg besar *iris tipis*
- 2 siung bawang putih *gerpek*
- 1 siung bawang bombay yg kecil aja
- Jeruk nipis *buat nyamarin bau amisnya*
- Saus Tiram *sesuai selera*
- Sedikit cabe rawit *sesuai selera aja degh*

Cara Memasak :
- Campur udang yg telah dikuas dengan jeruk nipis agak hilang bau amisnya
- Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan cabe hingga harum, masukan saus tiram
- Beri garam dan Gula sebagai pengganti vetsin dan beri sedikit air
- Masukkan udang, tumis hingga matang

Rating dr Suami : 7

Btw td malem ada tamu jauh berkunjung ke rumah mungilku hihihi si ibu Enils dan bpk Jalak, wah keknya seh rencana mau tahun baruan disini tuh, kata Papap tahun baruan di rumah aja soalnya cuaca lg gak mendukung banget, nanti kita bareng2 beli seafood lagi di Cilincing hihihi ya aku seh setuju aja, secara emank lagi males banget keluar rumah dalam cuaca yg aneh ini hihihi

Duh maap ya pak&ibu td malem gak poto-poto soalnya camera HPku anti banget sama malem hari.. kalo gak ada cahaya hasil jelek bin burem huhuhu…. tahun baruan bareng kita neh asekkkkk

Sepupunya beby dah hampir seminggu nginep di Bekasi, kesian juga seminggu gak ada aktiviats apa², abis mo gimana lagi, disini terus²an hujan, yg aku takutin bukan hujannya tapi anginnya yg sumpah-sumpah gede banget, pernah sekali ngajak beby ke pasar naik motor, eh itu motor kek mau keangkat itu saking gede anginnya…. abis itu kapok keluar lagi pake motor. Jadi bisa dibilang dah seminggu ini mendekam dirumah kayak ayam lg netesin telornya hikz hikz bosen banget.

Kesiannya sama sepupunya beby keknya bosen banget gitu d, biar di rumah ada PS atau game di komputer tp akunya gak ngebolehin anak² main terus all the time, takut jd kebiasaan. Akhirnya td aku punya ide ngajarin anak² bikin kue, dr mecahin telurnya, naro gulanya, de el el mereka sendiri yg ngelakuin hihihi tp tetep dalam pengawasanku, lucu juga ngeliat mereka bikin kue, excited banget, si beby paling sok tau pake acara mau megang mixernya segala hihihihi neh dia aksinya mereka

Lumayan degh ngisi hari-harinya anak², juga nambah pengetahuan mereka terutama sepupunya beby yg emank hobby bikin kue, kalo eyangnya dah bikin kue dia yg paling rajin mbantuin eyangnya. Hihihi saking gak sabarnya belum jadi kue juga udah di icip-icip sama anak², belepotan degh hihihi

Seep degh kuenya sudah jadi sekarang, tinggal nyicipinnya hihihihi mariiii yu……….

Nb: ada request dr salah seorang pembaca blog-ku hihihi kalo bisa resep masakan atau kuenya di tulis juga jd bisa nyontek hihihi, benernya ini resep turun-temurun dr nyokabku tp agak aku ubah sedikit karena ada beberapa bahan yg menurut aku terlalu banyak.. ini resepnya, tp jangan bingung ya kalo baca resepnya soalnya aku gak punya timbangan jd ukurannya suka-suka aku heuheuhe

Bolu Pandan

Bahan :
- 6 butir telur *masukin semuanya kuning+putihnya
- 200 gr Gula Pasir
- 1/2 sendok teh TBM
- 3 sendok sayur tepung terigu
- 200 gr mentega *dicairkan
- Beberapa tetes Pasta Pandan *secukupnya sesuai selera
- Sedikit air putih
- Sedikit baking powder

Cara membuat :
- Kocok terlebih dahulu telur, gula, TBM, baking powder dan sedikit air
- Setelah adonan mengental dan gelembungnya terlihat sedikit masukan tepung terigu perlahan, kemudian mentega cair dan pasta pandan
- Setelah tercampur semua bahannya masukan dalam loyang.. lalu siap di oven
- Disarankan menggunakan api sedang atau panas untuk memanggang kue ini sekitar 15-30 menit

Rating dr suami : 8

berhubung aku masak hanya untuk suami dan beby tercinta jd yg nilai/nge-rating masakanku ya suamiku, FYI suamiku selera makanannya tinggi dan orangnya jujur ABIS!! kalo dibilang gak enak ya berarti masakanku gak enak heuhueheuheu